বিশেষ সংবাদ দাতা

টার্কি পালনে নারী ঃ দারিদ্র দূরীকরণ ও গ্রামীণ নারী সমাজের আত্ম কর্মসংস্থান সৃষ্টির লক্ষে উত্তরের জনপদ জয়পুরহাটে নিরলস ভাবে কাজ করে যাচ্ছে জাকস ফাউন্ডেশন। তারি ধারাবাহিকতায় পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএসএফ) সহযোগীতায় লিফট কর্মসূচির আওতায় সদস্যদের মাঝে গত ২৯ ই ও ৩০ ই জানুয়ারি দুই দিন ব্যাপী ২য় বারের মত “ টার্কি পালন প্রযুক্তি” শীর্ষক প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়।

উক্ত প্রশিক্ষণে সঠিক জীবনিরাপত্তায় বিজ্ঞান সম্মত ভাবে টার্কি পালন ও স্বাস্থ্যসম্মত টার্কির মাংস উৎপাদনের উপর অংশগ্রহণকারীদের হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ দেয়া হয়। প্রশিক্ষণে ২৫ জন নারী সদস্য অংশ গ্রহণ করেন। প্রশিক্ষক হিসেবে ছিলেন ডাঃ মোঃ রস্তম আলী, প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা, আঞ্চলিক প্রাণিরোগ নির্ণয় কেন্দ্র, জয়পুরহাট; ডাঃ মোঃ হাসান আলী, ভেটেরিনারি সার্জন, পাঁচবিবি; ডাঃ মোছাঃ ফায়জা খাতুন, প্রাণিসম্পদ সম্প্রসারণ কর্মকর্তা, হাকিমপুর; এবং এলাংকো বাংলাদেশের কারগরি কর্মকর্তা ডাঃ মোঃ শফিকুল ইসলাম।

প্রশিক্ষণটি উদ্বোধন করে ডাঃ মোঃ জহুর আলী, প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা, মৎস ও প্রাণিসম্পদ ইউনিট জাকস ফাউন্ডেশন এবং শাখা ব্যবস্থাপক মোঃ হাবিবুর রহমান, ধলাহার-০১ শাখা, জাকস ফান্ডেশন। প্রশিক্ষণ পরিচালনা করেন ডাঃ মোঃ মুনিরুজ্জামান, প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা জাকস ফান্ডেশন,লিফট কর্মসূচি (টার্কি), তিনি জানান প্রাণিজ আমিষে টার্কি ব্যপক সম্ভাবনাময় একটি গৃহপালিত পাখি, দানাদার খাবারের পাশাপাশি ঘাস ও লতাপাতা খাইয়ে পালন করা যায় বলে এর উৎপাদন খরচ কম, তাছাড়া এর বৃদ্ধির হারও বেশি। তাই অল্প খরচে অধিক আয় ও আমিষের চাহিদা পূরণে টার্কি পালনের বিকল্প নেই।”